Mass spectrometry-based proteomic strategies for the characterization, identification, and quantification of insect proteins in novel foods

Autor(en):

Meisinger, Tobias

Tübinger Autor(en):

Sonstige Beteiligte:

Eberhard Karls Universität Tübingen

Erscheinungsjahr:

2026

Verlagsangabe:

Tübingen

Sprache:

Englisch

Referenz zum Volltext:

Dokumentart:

Dissertation

Seitenzahl:

XVI, 79, i, 17, xxi-xxv, 13, xli-xlvii Seiten

Verbund-Nachweis:

Kommentar:

Erscheint auch als Online-Ausgabe

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