Mit der Eberesche vom Heimatlied zur Frühstücksmargarine

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Mit der Eberesche vom Heimatlied zur Frühstücksmargarine

Author: Selg, Christoph; Geissler, David; Sicker, Dieter; Siehl, Hans-Ullrich; Zeller, Klaus-Peter; Berger, Stefan
Tübinger Autor(en):
Zeller, Klaus-Peter
Alternative Title: Parasorbosid - Parasorbic Acid - Sorbic Acid with the Rowan Tree from Country Song to Breakfast Margarine
Published in: Chemie in unserer Zeit (2016), Bd. 50, H. 2, S. 102-113
Verlagsangabe: Wiley - V C H Verlag Gmbh
Language: German
Full text: http://dx.doi.org/10.1002/ciuz.201600741
ISSN: 1521-3781
DDC Classifikation: 540 - Chemistry and allied sciences
Dokumentart: Artikel
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