The impact of lighting and table linen as ambient factors on meal intake and taste perception

DSpace Repositorium (Manakin basiert)

The impact of lighting and table linen as ambient factors on meal intake and taste perception

Autor(en): Bschaden, A.; Doersam, A. F.; Cvetko, K.; Kalamala, T.; Stroebele-Benschop, N.
Tübinger Autor(en):
Dörsam, Annica
Erschienen in: Food Quality and Preference (2020), Bd. 79, Article 103797
Verlagsangabe: Elsevier Sci Ltd
Sprache: Englisch
Referenz zum Volltext: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodqual.2019.103797
ISSN: 1873-6343
DDC-Klassifikation: 540 - Chemie
600 - Technik
Dokumentart: Wissenschaftlicher Artikel
Zur Langanzeige

Das Dokument erscheint in: